Mezcal Santa Tierra
Nuestra misión es inspirar y deleitar al mundo con los mejores mezcales, de manera diferente y responsable.
Somos una empresa líder en el segmento premium de la industria del mezcal, en donde nuestra gente hace la diferencia todos los días. Respetamos la naturaleza y estamos comprometidos con el desarrollo de los lugares donde se producen nuestros mezcales.
Quiénes Somos
Santa Tierra es una empresa 100% mexicana integrada por amigos, ahora socios, que decidieron emprender en el fascinante mundo del mezcal. Tomamos las cosas muy serias y nos propusimos un solo objetivo; lograr que Santa Tierra fuera el mejor mezcal jamás elaborado, por su sabor, por su dedicación y por su calidad.
Nuestro Mezcal
Santa Tierra es elaborado a partir de la selección de 4 diferentes especies de la planta de agave; el espadín (angustifolia), el arroqueño (americana var americana), el coyote (americana oaxacensis) y el tobalá (potatorum succ), todos ellos silvestres y del corazón de la sierra de Oaxaca.
Calidad
Nuestros mezcales son 100% orgánicos, la molienda se hace manual, la fermentación es natural en tinas de madera y el proceso de cocción se lleva a cabo en hornos cónicos de piedra volcánica. Nuestra dedicación a cada uno de los detalles de la calidad artesanal es lo que nos distingue de otros mezcales, colocando al Mezcal Santa Tierra como el más fino del mundo.
Producción
Todos nuestros productos son totalmente artesanales y orgánicos. A diferencia de otras bebidas alcohólicas, el mezcal no utiliza químicos para su elaboración. El proceso que llevamos no puede ser industrializado y mantiene una comunicación estrecha con las raíces de la gente que lo produce.
Responsabilidad Social
Nos hemos abocado a hacer de nuestros productores y de sus familias, mexicanos trabajadores que cuenten con oportunidades de crecimiento más allá de sus ambiciones. Las metas de Santa Tierra necesitan de productores capaces con negocios firmes y rentables.
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Rousseau 14
Col. Anzures
Miguel Hidalgo
México, D.F.
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